In Culinary Plaza staan drie regio’s centraal: Zuid-Amerika, Oost-Azië en Zuid-Europa.

Concreet gaat het hier om: de exotische Braziliaanse en Argentijnse keuken, de subtiele Japanse bereidingen, de kleurrijke heel gevarieerde Chinese keuken, de pikante Koreaanse gerechten, de groentenrijke Thaise cuisine, de zuiderse Italiaanse en Spaanse kookkunst, de stevige Belgische keuken.

Een greep uit ons Spaans aanbod:

• verschillende paella’s zoals: Paella Marisco (zeevruchten), Paella Mixta (vlees en vis), Paella Verduras (vegetarisch), Arroz Negro (zwarte paella met inktvis).


• diverse typisch Spaanse gerechtjes zoals: Tapas, Tortilla Española, Merluza Salsa Verde (kabeljauwsoort in het groen), Pulpo Gallega (octopus), Sepia Plancha (vis op de plaat), Pimiento Padrón (groene pepers), Jamón Ibérico (Iberische ham), Lomo Ibérico Horno (geroosterd Iberisch varkenskroon), Cochinillo (geroosterd speenvarken), Fricandó con seta (wilde paddenstoelen).

Enkele authentieke en traditionele Italiaanse gerechten zoals ondermeer: Lasaña a la Italiana, canelones a la Italiana, tallarines Italiano, enz.

Uit Argentinië komen gerechten als de typische Argentijnse grill en de Asado Argintiono (Argentijnse barbecue).

Voor de wijnliefhebbers is er ook een uitgebreide wijnkaart.